香檳已經(jīng)成為婚宴中必不可少的酒品了,一瓶香檳可以將婚宴氣氛推向高潮,賓主盡歡。兩位新人把香檳開(kāi)起,緩緩倒入擺好的多層杯塔內(nèi),寓意愛(ài)情延綿不絕。那么一般婚宴上是香檳酒一般價(jià)格是多少呢?其實(shí)香檳的價(jià)格跟品牌、年份、等級(jí)等等都有關(guān)系,不同檔次的香檳價(jià)格也會(huì)有所不同。
香檳酒根據(jù)檔次不同價(jià)格也會(huì)有所不同。無(wú)論是中式婚禮還是西式婚禮,倒酒入香檳塔已經(jīng)成為很常見(jiàn)的烘托氣氛的流程之一。接下來(lái)小編列舉幾種不同品牌的香檳給大家做參考。
1、Moet&Chandon酩悅粉紅香檳750ml
法國(guó)LVMH集團(tuán)旗下,經(jīng)典奢華高級(jí)香檳,法國(guó)極具國(guó)際知名度的香檳,全球電影的慶典標(biāo)志。
參考價(jià)格:850RMB/件
2、LOUISROEDERER路易王妃香檳750ml
LOUIS ROEDERER路易王妃,香檳酒十大品牌,1776年誕生于法國(guó),全球最昂貴的香檳之一,英國(guó)皇室御用香檳,上流社會(huì)經(jīng)典晚宴用香檳。
參考價(jià)格:590RMB/件
3、Mumm瑪姆紅帶香檳750ml
Mumm瑪姆,香檳酒十大品牌,創(chuàng)于1827年德國(guó),著名奢侈香檳,香檳產(chǎn)業(yè)先驅(qū),“紅帶香檳”是其品質(zhì)象征。
參考價(jià)格:999RMB/件
香檳的選擇是有講究的,在挑選香檳時(shí)可以根據(jù)葡萄品種、年份、等級(jí)、香檳代碼等來(lái)進(jìn)行選擇。
1、根據(jù)葡萄品種挑選
市場(chǎng)上釀造香檳的葡萄主要有三種,即霞多麗Chardonnay、黑比諾Pinot Noir和莫尼耶品樂(lè)Pinot meunier。霞多麗是白葡萄品種,黑比諾和莫尼耶品樂(lè)則是紅葡萄品種。
如果標(biāo)簽上標(biāo)有“blanc de blanc”標(biāo)識(shí)是指由霞多麗釀制的香檳,如果是“blanc de noir”的標(biāo)識(shí)則指單獨(dú)使用黑比諾、莫尼耶比諾其中一種或兩種混合釀制。相比較來(lái)說(shuō)“blanc de blanc”口感清淡爽口,適合當(dāng)開(kāi)胃酒飲用。而“blanc de noir”口感很具結(jié)構(gòu)感,適合與食物搭配飲用。
2、根據(jù)年份挑選
香檳有“無(wú)年份香檳Non Vintage”、“年份香檳Vintage”兩種,無(wú)年份香檳是指在酒標(biāo)上沒(méi)有標(biāo)注年份,是用不同年份的酒調(diào)配而成,市場(chǎng)上大部分是無(wú)年份香檳,由于對(duì)于年份沒(méi)有要求,所以它能保證香檳的風(fēng)格。
年份香檳是指在酒標(biāo)上有年份標(biāo)注,只用同一年的葡萄釀制,由于這一年的葡萄受各種因素影響, 所以不能調(diào)制出固定風(fēng)格的香檳,口味會(huì)根據(jù)年份有不同的變化,一般只在豐年才會(huì)產(chǎn)年份香檳,例如82、83、85、86、88、89、90、96。
3、根據(jù)等級(jí)選擇
除了香檳官方定義的AOC等級(jí),只標(biāo)注Champagne字樣外,還有香檳專(zhuān)業(yè)委員會(huì)(CIVC)確立的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),這個(gè)分級(jí)主要根據(jù)葡萄園的好壞而定,它分析了土地是否適合種植來(lái)劃分,其中等級(jí)一是頂級(jí)園Grand Cru,有17座葡萄園;等級(jí)二PREMIER CRU一級(jí)園,有38座葡萄園;剩下的是被列為三級(jí)。
4、根據(jù)香檳代碼挑選
1990年香檳管理機(jī)構(gòu)CIVC制定了一些專(zhuān)業(yè)注冊(cè)代碼,一般在酒標(biāo)簽下方會(huì)有標(biāo)注,它們分別代表以下意義:
RM指種植者自產(chǎn)自銷(xiāo),自己種植自己釀造的小型香檳廠,全部使用自己的葡萄和名號(hào)進(jìn)行釀造銷(xiāo)售;SR指幾家種植者聯(lián)合起來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售;CM指合作社型釀造廠,將種植的葡萄集中到一起進(jìn)行釀酒生產(chǎn);MA是指銷(xiāo)售方貼牌酒,是商場(chǎng)中在采購(gòu)的葡萄酒瓶上標(biāo)注自己的品牌的香檳;NM是指即有從葡萄種植者那里采購(gòu)葡萄釀制的酒,也有自己種植葡萄釀制的酒;ND是指采購(gòu)成瓶的酒后再對(duì)外銷(xiāo)售。
5、根據(jù)香檳的容量挑選
香檳有小瓶裝(SPLIT,187ml)、半瓶裝、標(biāo)準(zhǔn)瓶裝(750ml)、兩瓶裝(MAGNUM,1.5L)、超大瓶裝(Nebuchadnezzar,15L),可根據(jù)自己需要選擇,一般小瓶裝能倒兩杯,半瓶裝四杯、標(biāo)準(zhǔn)瓶裝八杯、兩瓶裝十六杯。一般瓶子越大越便宜,看你多少人喝,具體喝多少?gòu)亩x擇不同的容量。
6、根據(jù)香檳的甜味選擇
香檳的甜味一般分為四種,一是不甜、含糖量最少的香檳,稱(chēng)作BRUT,適合純飲或調(diào)酒;二是略帶甜味的,稱(chēng)作EXTRA SEC或EXTRA DRY;三是甜的,稱(chēng)為SEC或DRY,適合飯后飲用;四是超甜,稱(chēng)作Demi Sec或Doux。
7、根據(jù)香檳的知名度選擇
例如,MUMM馬姆香檳,是F1頒獎(jiǎng)儀式指定專(zhuān)用香檳酒;DOM PERIGNON 唐·培里儂香檳王是香檳酒之父唐·培里儂神父名字來(lái)命名,只在最好的年份推出;PIPER-HEIDSIECK白雪香檳曾是夢(mèng)露的最?lèi)?ài);MOETCHANDON 酩悅香檳是拿破侖的最?lèi)?ài)。
香檳酒的價(jià)格一般是品牌、品質(zhì)等多方面來(lái)決定的,在挑選香檳時(shí)可以根據(jù)自己的預(yù)算來(lái)挑選適合自己的哦~