結婚菜譜是什么樣的 結婚辦喜事菜譜大全

結婚喜宴需要考慮的事情有很多，比如婚禮現(xiàn)場的布置，新人的婚紗禮服等，但是其中一個非常重要的事情也是需要大家關注的，那就是結婚喜宴的菜譜?。≠e客來祝福你們結婚，也是要好好吃飯的，所以了解結婚菜譜也是至關重要的事情哦！

一、結婚辦喜事菜譜大全

1、用大紅乳豬拼盤作為婚禮的第一道菜，寓意是鴻運當頭。

2、用魚香龍蝦作為婚禮的第二道菜肴，寓意是蜜意情濃。

3、用彩椒炒花枝仁作為婚禮的第三道菜肴，寓意是金枝玉葉。

4、用雪蛤燴魚翅作為婚禮的第四道菜肴，寓意是大展宏圖。

5、用蠔皇扒鮑貝作為婚禮的第五道菜肴，寓意是金玉滿船。

6、用豉油膽蒸老虎斑作為婚禮的第六道菜肴，寓意是年年有余。

7、用大漠風沙雞作為婚禮的第七道菜肴，寓意是喜氣洋洋。

8、用花菇扒時蔬作為婚禮的第八道菜肴，寓意是花好月圓。

9、用粵式香炒飯作為婚禮的第九道菜肴，寓意是幸福美滿。

10、用蓮子百合紅豆沙作為婚禮的第十道菜肴，寓意是百年好合。

11、用時令生果盤作為婚禮的第十一道菜肴，寓意是萬紫千紅。

12、用棗圓仁子羹作為婚禮的第十二道菜肴，寓意是早生貴子。

13、用蘆蒿香干作為婚禮的第十三道菜肴，寓意是如意吉祥。

14、用上湯時蔬作為婚禮的第十四道菜肴，寓意是良辰美景。

二、結婚宴席一般多少個菜

1、一般八個婚宴菜肴代表的是大富大貴，十個婚宴菜肴代表的是十全十美，十六道婚宴菜肴代表的是幸福永久，十八個菜肴代表的是吉祥如意。

2、然后，除了我們傳統(tǒng)的婚宴菜肴數(shù)以外，也有些地方會比較特殊，他們會上11道冷菜和11道熱菜，總數(shù)加起來就是22道菜，但是注意這也沒有違背菜肴數(shù)為雙數(shù)的原則。

三、結婚宴席選擇菜品的注意事項

1、婚宴菜單根據(jù)賓客的大體口味來選擇，因為很多新人并不是一個地區(qū)的，所以對于婚宴菜單的選擇要合乎當?shù)卮蟛糠仲e客的習慣，建議新人和雙方父母一起制定婚宴菜單是比較好的方式。

2、婚宴菜單口味的選擇最好以大眾口味為主，紅燒、清蒸、爆炒、糖醋、放湯等，不同的菜品口味適合不同的人群。

3、婚宴菜單品種選擇一般有冷菜、熱菜、羹湯、點心、水果，缺一不可，可以適當添加當?shù)靥厣?，時令菜等。一般中國婚宴餐桌上，原材料一定要有：雞、鴨、魚，如果預算充足的話，上一些海鮮也是很好的選擇。

4、婚宴菜單要重視菜品分量，很多賓客說婚宴酒店吃不飽，大多中看不中吃。所以對于婚宴菜單要重視的是婚宴的菜色不需要多么的名貴，但要份量稍多，口感適合，最好避免出現(xiàn)賓客沒有吃飽或者覺得無東西可吃的情況。

結婚菜品的選擇也是十分重要的，當然不同酒店的具體菜品會略有差異，所以小伙伴們要記得提前試菜。